Sistematización de Experiencia de Práctica Profesional en el Proceso de Fidelización del cliente en Tecnicarnes de Alimentos Cárnicos S.A.S – Grupo Nutresa S.A.

Abstract

En el desarrollo del presente trabajo se realiza una sistematización de experiencia de prácticas profesionales en el área de la Categoría de Carnes Frescas de Alimentos Cárnicos S.A.S. de la sede Administrativa Guayabal de Medellín, específicamente, en el proceso de Trade y administrativo de la categoría, donde las actividades de la practicante están principalmente orientadas al soporte en activaciones comerciales y calendario comercial de puntos de venta, apoyo en investigaciones de mercado, para ello realiza informes de los siguientes temas: pricing de carnes frescas, Business to Business (B2B), Business to Consumer (B2C), consolidación de variables de pricing, competitividad internacional generados de plataformas CISEX y DANE. Para realizar esto, se da contextualización tanto de la organización como del área y del proceso que la practicante acompaña, seguido a esto, se hace un registro mensual de cinco meses de las funciones y actividades realizadas por la practicante. Luego, se plantean una serie de reflexiones sobre la experiencia de las prácticas, es decir, del proceso y las acciones propias de la practicante, para finalmente darle paso a exponer las recomendaciones para la organización o el área, sobre el proceso.